Cocinero/a - Preparación de Alimentos

¡Con una carrera en HMSHost, usted realmente se beneficia! Ofrecemos • Seguro médico, dental y de visión • Amplio tiempo libre remunerado (vacaciones, flexibilidad o enfermedad) • Pago de vacaciones • Beneficios de alimentación y transporte • Plan de jubilación *401(k) con contrapartida de la empresa • *Seguro de vida pagado por la empresa • *Reembolso de matrícula • Programa de asistencia a los empleados • Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional. • Programa de recomendación: recomienda a un amigo y gana un bono *Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles. Resumen: El cocinero es responsable de preparar los alimentos cocidos y debe poder realizar todas las funciones de la estación de freír, plancha plana, despensa y cocinar huevos; comunicar los horarios de los boletos y los posibles problemas al gerente de turno y a los servidores según sea necesario; brindar la más alta calidad de servicio a clientes y asociados en todo momento; realiza todas las demás responsabilidades según las indicaciones de la empresa o según lo asignado por la gerencia. Este es un puesto no exento y, por lo general, depende del gerente de tienda, del subgerente de tienda o del gerente general, según los requisitos locales. Funciones esenciales: • Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, probar, tallar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas. • Prueba productos, sigue menús, estima los requisitos de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario. • Limpia y desinfecta estaciones y equipos de trabajo. • Practica excelentes prácticas de seguridad e higiene de los alimentos y cumple con los estándares HACCP. • Opera una variedad de equipos de cocina; Mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y tritura frutas y verduras • Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto. Calificaciones, conocimientos, habilidades y ambiente de trabajo mínimos: • Requiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP. • Requiere un mínimo de 1 año de experiencia en cocina estrechamente relacionada, se prefiere experiencia laboral en un ambiente de restaurante de comidas informales y de gran volumen. • Requiere conocimientos sobre alimentos relacionados con sopas, salteados, asados, freír y despensa. • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes. • Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras • Requiere la capacidad de doblarse, girar y ponerse de pie para realizar funciones laborales normales. • Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas. • Trabaja frecuentemente con cuchillos, utensilios y platos calientes afilados. • Trabaja frecuentemente en ambientes calurosos Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus afiliados (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades laborales en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación.La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia) real o percibido, identidad de género o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes federales, estatales aplicables. o leyes y ordenanzas locales (denominadas “características protegidas”). Fuente: HMSHost