Cocinero de Preparación - Línea y Cocina

Preparar cocinar El cocinero de preparación es responsable de trabajar bajo el liderazgo del chef ejecutivo del restaurante para todas las necesidades de preparación de alimentos. Él / ella realiza tareas rutinarias y diarias que son necesarias para permitir que los cocineros de línea produzcan comidas perfectas. Las tareas incluyen picar verduras, desarmar estaciones, cortar carne, pesar y mezclar ingredientes, lavar y preparar verduras, almacenar los alimentos adecuadamente y más. Responsabilidades Siga instrucciones claras en la preparación y almacenamiento de alimentos. Etiquete y feche claramente todos los artículos preparados, especialmente aquellos almacenados para su uso posterior. Asegúrese de que todos los alimentos preparados adecuadamente para ser utilizados por los cocineros de línea Habilidades Oyente fuerte para comprender instrucciones específicas sobre la preparación de alimentos. Comprender el idioma inglés para ejecutar recetas. Claras habilidades de comunicación entre compañeros de trabajo. Habilidades básicas de matemáticas y comunicación escrita. Condiciones de trabajo Ser capaz de utilizar destreza manual para cortar/picar alimentos. Estar de pie durante la totalidad de un turno programado. Ser capaz de soportar condiciones de trabajo frías y calientes mientras prepara la comida. Educación/Experiencia • Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido). • Se prefiere un título culinario de 2 o 4 años, pero no es obligatorio. • Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en el campo de servicio de alimentos/hotelería. • Es posible que se requiera una tarjeta de manipulador de alimentos de acuerdo con las regulaciones locales o estatales.