Lavaplatos - The Pub

RESUMEN DEL PUESTO: El lavavajillas es un miembro esencial del equipo administrativo, ya que garantiza operaciones fluidas en la cocina y un ambiente de trabajo limpio y organizado. Esta función apoya tanto al equipo culinario como al de atención al cliente manteniendo un flujo constante de equipos, platos y utensilios limpios y desinfectados. Un gran lavavajillas trabaja de manera eficiente, se comunica con claridad y se enorgullece de mantener la limpieza y la organización que mantienen el restaurante funcionando de la mejor manera. DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES • Defender los valores fundamentales de la empresa a través del trabajo en equipo, la confiabilidad y el profesionalismo. • Mantener una estación de lavado de platos limpia, organizada y completamente abastecida en todo momento. • Limpiar y desinfectar todos los platos, cristalería, utensilios, utensilios de cocina y equipo de cocina de acuerdo con las normas establecidas. • Instalar y desmontar el área de platos, incluidos lavavajillas, fregaderos, rejillas de secado y contenedores de basura. • Ayudar a mantener todas las áreas, pisos y equipos de la cocina limpios y seguros durante todo el servicio. • Comunicar las necesidades de suministro o problemas de mantenimiento (productos químicos, agentes de limpieza, mal funcionamiento del equipo) con prontitud al Chef o Gerente. • Apoyar a los chefs y cocineros reponiendo productos limpios según sea necesario durante el servicio. • Ayudar a recibir y organizar las entregas, garantizando que los artículos se almacenen de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria. • Mantener relaciones de cooperación con los equipos de cocina y de recepción para garantizar un servicio perfecto. • Siga todas las normas sanitarias, de seguridad alimentaria y del Departamento de Salud. • Demostrar una apariencia profesional, puntualidad y una actitud positiva. • Mantenga la calma y la concentración en un ambiente de ritmo rápido y alta presión. CALIFICACIONES Y HABILIDADES • Se prefiere experiencia previa como lavavajillas o en un puesto similar. • Fuerte ética de trabajo, atención al detalle y confiabilidad. • Capacidad para comunicarse y seguir instrucciones en inglés (verbal y escrita). • Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos y saneamiento. • Mentalidad orientada al equipo con un enfoque positivo y proactivo. • Apariencia y comportamiento profesional. DEMANDAS FÍSICAS • Estar de pie y caminar por períodos prolongados (hasta 12 horas). • Doble, alcance, levante y cargue con frecuencia artículos pesados ​​(hasta 50 libras). • Manipule con seguridad los utensilios de cocina calientes, los productos químicos de limpieza y los utensilios punzantes. • Trabaje en ambientes cálidos, húmedos y, a veces, ruidosos. • Mantener resistencia, coordinación y concentración durante operaciones de gran volumen. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD El incumplimiento de las normas o políticas de la empresa puede dar lugar a medidas disciplinarias que pueden incluir el despido. Esta descripción del trabajo no pretende ser una lista exhaustiva de deberes o calificaciones. La gerencia se reserva el derecho de modificar responsabilidades o reasignar deberes a medida que evolucionen las necesidades comerciales.