cocinero entrante

Descripción del trabajo Puesto: Cocinero entrante Paga: $24 - $26 por hora Horario: Variado Quienes somos Cruze nuestras puertas y vea la diferencia en el futuro con la vida y el cuidado de personas mayores. Ofrecemos una vida estilo centro turístico de primer nivel ubicada en el hermoso Rancho Bernardo. Casa de las Campanas ofrece más que un simple trabajo. Nuestro equipo de profesionales apasionados mejora la vida de las personas mayores en nuestra comunidad todos los días. Nuestro campus y entorno natural reflejan el amor de nuestros residentes por el sur de California. No encontrará nuestra combinación única de estilo de vida todo incluido, hospitalidad superior y hermosa ubicación en ningún otro lugar. Cuando nuestra comunidad de personas mayores que viajan mucho y aman las actividades al aire libre no visitan otras partes del mundo, los encontrará socializando durante una cena, caminando por un sendero cercano o simplemente disfrutando de las espectaculares vistas. Actualmente estamos buscando un talentoso cocinero entrante. Si está buscando una perspectiva diferente sobre la vida de las personas mayores, ¡únase a nosotros hoy! Disfrutarás • $0 de costo compartido para empleados por seguro médico • Seguro dental y de visión • ¡Ahora ofrecemos DailyPay! • Un bono de reconocimiento a los empleados, financiado por nuestros residentes. • Seguro de vida • Seguro de invalidez a largo plazo • Plan de jubilación 403 (b) con contrapartida del empleador • Programa de reembolso de matrícula • PTO y vacaciones pagadas • Seguro para mascotas •AFLAC • Actividades mensuales de participación de los empleados • ¡Un ambiente de trabajo extraordinario que es a la vez atractivo y divertido! quien eres • Graduado de la escuela secundaria • Experiencia mínima de 2 años en cocina de producción, con experiencia mínima de 1 año en preparación de alimentos. • Capacidad para hablar, leer y escribir inglés. • Se requieren habilidades básicas de cocina y habilidades creativas de presentación de alimentos. Resumen del trabajo El Entree Cook será responsable de preparar y servir comidas deliciosas y nutritivas para el desayuno, el almuerzo y la cena, garantizando al mismo tiempo que toda la producción de alimentos se desarrolle sin problemas. El Entree Cook trabaja bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Entree Cook sigue las guías de producción y satisface las necesidades de producción asignadas. Sigue prácticas seguras de manipulación de alimentos y mantiene todos los estándares de saneamiento y almacenamiento de alimentos. Entree Cook presenta platos de alta calidad para nuestros residentes y eventos con catering, supervisando las operaciones diarias de la cocina para brindar una experiencia gastronómica excepcional. Deberes laborales esenciales • Revisar los menús diarios y las asignaciones de trabajo para garantizar operaciones fluidas en la cocina. • Preparar platos principales, sopas y dietas modificadas siguiendo recetas y métodos de producción estandarizados. • Configure todas las estaciones de comida antes del servicio, asegurando la temperatura adecuada de los alimentos antes y durante las comidas. • Divida las porciones de carne, aves y mariscos de acuerdo con las pautas establecidas y mantenga el control de las porciones durante todo el servicio. • Pruebe y ajuste los platos según sea necesario para mejorar el sabor, la textura y la presentación. • Seguir los procedimientos de cierre para mantener prácticas de saneamiento, seguridad alimentaria y almacenamiento seguro. • Etiquete, feche, almacene y utilice adecuadamente los restos de comida.• Hacer sustituciones en el menú cuando sea necesario y comunicar los cambios al personal. • Supervisar e informar inmediatamente cualquier inquietud sobre seguridad, saneamiento o manipulación de alimentos. • Seguir el programa diario de saneamiento y supervisar las tareas de limpieza realizadas por el personal. • Adherirse a todas las políticas y procedimientos departamentales y de las instalaciones. • Asistir a reuniones obligatorias y sesiones de capacitación. • Fomentar interacciones positivas con los residentes, compañeros de trabajo y el equipo de producción. • Trabajar en colaboración y adaptarse a los cambios de manera profesional, incluso bajo limitaciones de tiempo. • Realizar otras tareas que le sean asignadas. Cuando ingresa a una comunidad administrada por Life Care Services, inmediatamente sentirá la calidez de nuestras Promesas de Hospitalidad: • Le saludamos calurosamente, por su nombre y con una sonrisa. • Tratamos a todos con respeto cortés. • Nos anticipamos a sus necesidades y actuamos en consecuencia. • Escuchamos y respondemos con entusiasmo de manera oportuna. • Nos hacemos responsables a nosotros mismos y a los demás. • Te hacemos sentir importante. • Aceptamos y valoramos nuestras diferencias. • Preguntamos: “¿Hay