Cocinero de preparación en caliente - Producción de alimentos - ORMC

Resumen de posición Cocinero de preparación caliente Ubicación: Centro Médico Regional de Orlando, Centro de Orlando, Florida Departamento: ORMC Servicios de Alimentación y Nutrición Acerca de nosotros: Orlando Regional Medical Center es una institución de atención médica líder reconocida por su excelencia. Nuestros reconocimientos incluyen: • Ranking nacional en 1 Especialidad de Adultos y 4 Especialidades Infantiles • Clasificación regional como n.° 7 en Florida, n.° 2 en Orlando y n.° 3 en Florida (niños) • Alto rendimiento en 3 Especialidades de Adultos y 12 Procedimientos/Condiciones Resumen de posición: Como cocinero de preparación caliente, preparará todos los alimentos calientes para servicios de alimentación tanto para pacientes como para no pacientes. Seguirá los planes de producción y las recetas asignadas por el chef ejecutivo, el supervisor de alimentos y nutrición o el líder de producción. Calificaciones: Educación/Capacitación: • Capacidad para leer, reconocer y diferenciar entre palabras y series de números. • Capacidad para escribir correspondencia sencilla. • Capacidad para responder a consultas o quejas comunes de los clientes. Licencia/Certificación: • No se requiere ninguno Experiencia: • Seis (6) meses de producción de comida rápida o producción de alimentos de cocina. Funciones esenciales: • Ayudar con el montaje de bandejas y la preparación de necesidades dietéticas especiales (comidas en puré, suplementos o servicios para no pacientes) • Conocer las técnicas básicas de preparación de alimentos, incluida la recepción, el almacenamiento, la preparación y la conservación de alimentos. • Demostrar un conocimiento práctico de los procedimientos de control de infecciones y saneamiento del servicio de alimentos, incluidas las pautas de HAACP. • Comunicarse de manera efectiva con el chef ejecutivo, el supervisor de alimentos y nutrición, los líderes de grupo y los compañeros del equipo de servicio de alimentos. • Mostrar voluntad de ayudar en otras áreas de la cocina (por ejemplo, preparación de alimentos fríos, panadería, almacén, línea de servicio de cafetería, cuarto de platos o línea de bandejas). • Cumplir con los estándares, políticas y procedimientos del hospital. • Mantener una asistencia regular y puntual de acuerdo con las políticas y estándares legales de Orlando Health. Razones principales para trabajar en Orlando Health: • Excelencia reconocida: Nombrado uno de los mejores empleadores estatales de Estados Unidos por Forbes • Beneficios integrales: acceso a programas educativos GRATUITOS y servicios de bienestar para el crecimiento profesional para usted y su familia • Beneficios inmediatos: disfrute de beneficios desde el primer día con opciones flexibles para equilibrar su vida personal y profesional. Aplicar ahora: Únase a un equipo dedicado a la excelencia en atención médica y servicio de alimentos. ¡Solicite hoy para comenzar su carrera en Orlando Regional Medical Center!