Cocinero de línea (más entre $3 y $6 por hora en propinas)

Descripción del trabajo: Cocinero de línea / Cocinero de preparación Ubicación: San Diego, California Si está listo para construir una carrera a largo plazo en un grupo de restaurantes de rápido crecimiento que valora la calidad, la consistencia y el trabajo en equipo, lo alentamos a postularse. Shawarma Guys ha sido reconocido a nivel nacional como el Shawarma número uno del país y ha aparecido en Diners, Drive-Ins y Dives. Lo que comenzó como un único camión de comida ha crecido hasta convertirse en múltiples ubicaciones físicas exitosas, con una expansión continua por delante. Actualmente estamos contratando cocineros de línea y cocineros de preparación y buscamos personas confiables y motivadas que quieran crecer con nosotros. Qué ofrecemosRemuneración • Tarifa inicial: $19.00 por hora (después de completar exitosamente el período introductorio de contratación) • Propinas compartidas con un promedio de entre $3,00 y $6,00 por hora (varía según la ubicación) Plan de crecimiento estructurado • Revisión de 60 días (mes 2): hasta +$1,00/hora según el rendimiento, la confiabilidad, la puntualidad, el trabajo en equipo y los estándares de la empresa • Revisión de 8 meses: hasta +$1,00/hora adicional • Revisión de 14 meses: hasta +$1,00/hora adicional • Potencial de crecimiento total: hasta +$3,00/hora en 14 meses, con oportunidades de avance a roles de nivel de asistente que ganan hasta $24,00/hora Beneficios y ventajas • Plan de ahorro para la jubilación 401(k) (sin contrapartida de la empresa) • Formación remunerada • Horarios flexibles con horarios consistentes • 50 % de descuento en una comida para empleados por turno • 50% de descuento en bebidas para empleados por turno • 20 % de descuento en comidas para todo el grupo si lo visitas como invitado • Tiempo de enfermedad pagado de acuerdo con la ley de California • Avance profesional claro basado en el desempeño y el desarrollo de habilidades. Responsabilidades clave • Preparar y ejecutar todos los elementos del menú de acuerdo con las recetas y estándares de la empresa. • Realice la preparación diaria de proteínas, adobos, acompañamientos e ingredientes con precisión y eficiencia. • Garantizar el peso, las medidas y el control de porciones adecuados de los alimentos. • Mantener los niveles de ingredientes y comunicar las necesidades de reposición. • Siga recetas estandarizadas sin desviaciones • Sirva y presente los alimentos con cuidado y atención a la calidad. • Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y sanitaria. • Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. • Cumplir estrictamente con los protocolos de seguridad e higiene de los alimentos. • Ayudar con el control de inventario y la organización de suministros. • Mantener el pleno cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Calificaciones requeridas • Mínimo 2 años de experiencia en una cocina rápida informal o de gran volumen. • Mínimo 2 años de habilidades con el cuchillo y experiencia en preparación. • Experiencia en asar a la parrilla, rebanar carne de res y aves, moler carne y freír. • Cómodo usando herramientas digitales y completando listas de verificación AM/MID/PM • Capacidad para seguir instrucciones y mantener los estándares de la empresa. • Capaz de trabajar de forma independiente con supervisión mínima. • Capacidad para levantar de forma segura más de 50 libras repetidamente • Fuerte desempeño bajo presión en la línea • Actitud profesional, respetuosa y orientada al equipo. • Fuerte sentido de urgencia y eficiencia• Teléfono personal confiable para programación y comunicación Preferido • Familiaridad con la cocina del Medio Oriente, particularmente el shawarma. • Más de 2 años de experiencia en cocina profesional. • Bilingue (inglés/español) Quienes somos En Shawarma Guys, nos impulsa el sabor, la consistencia y el orgullo de nuestro oficio. Yelp nos honró como el restaurante número uno del país (2020) y aparecemos en Diners, Drive-Ins y Dives con Guy Fieri. Hoy operamos en ubicaciones en todo San Diego y tenemos un crecimiento continuo por delante. Estamos formando un equipo de personas que se preocupan por la calidad, se responsabilizan de su trabajo y quieren crecer profesionalmente en un entorno acelerado. Obtenga más información en: https://theshawarmaguys.com/ Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Shawarma Guys es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un lugar de trabajo inclusivo. Todos los solicitantes calificados serán considerados sin distinción de raza, color, religión, género, identidad o expresión de género, orientación sexual, origen nacional, genética, discapacidad, edad o veterinario.