Cocinero de línea - Lucky Danger - Chinatown

Acerca de Peligro afortunado Lucky Danger no es el típico restaurante chino estadounidense: es una evolución. Lo describimos como "chino-estadounidense por un chino-estadounidense", un concepto que toma los sabores nostálgicos con los que todos crecimos y los eleva a través de la lente de la técnica culinaria clásica y los ingredientes de alta calidad. Es rápido, intenso y está profundamente arraigado en la idea de que esta cocina específica merece el mismo nivel de respeto y cuidado que cualquier otra cocina. Somos parte de Tim Ma Hospitality, lo que significa que valoramos los sistemas y la precisión tanto como valoramos el sabor. En Lucky Danger, trabajamos duro, nos movemos rápido y nos enorgullecemos de ser el lugar de referencia del vecindario. Buscamos personas que quieran dominar un oficio único y crecer con una marca que está redefiniendo cómo es la comida china-estadounidense moderna. El papel The Line Cook es el principal ejecutor de nuestro menú. Trabaja con concentración y precisión para garantizar que cada plato que sale de su estación sea consistente, hermoso y exactamente lo que el huésped esperaba. Eres una parte vital de la energía y el éxito de la cocina. Lo que poseerás • Dominio de la estación: sea dueño de su estación asignada de principio a fin, desde el primer elemento de preparación hasta la limpieza final por la noche. • Consistencia de recetas: siga recetas estandarizadas al gramo; Mantener nuestros altos estándares de sabor y presentación en cada pedido. • Limpieza: Mantenga una mentalidad de "limpiar sobre la marcha"; Siga meticulosamente todos los protocolos de seguridad alimentaria, etiquetado y saneamiento. • Soporte del equipo: comuníquese claramente con el Sous Chef/Expo y ayude a sus compañeros de equipo cuando su estación esté despejada. quien eres • 1-2 años de experiencia en un ambiente de cocina profesional. • Un cocinero disciplinado que respeta los ingredientes y el proceso. • Con ganas de aprender, abierto a recibir comentarios y confiable. Lo que ofrecemos • Tarifa por hora competitiva. • Beneficios de salud y privilegios gastronómicos. • Un entorno de apoyo donde puedas dominar tu oficio. Más detalles sobre Lucky Danger: Chinatown forma parte de Tim Ma Hospitality