Cocinero de línea a tiempo parcial (1-4) - Bono de inicio de sesión de $500

Únase al equipo dinámico y diverso de La Jolla Beach & Tennis Club, Inc., donde la tradición se encuentra con la oportunidad. Nuestra familia de propiedades incluye el icónico La Jolla Beach & Tennis Club, un club privado frente al mar con canchas de tenis de clase mundial y acceso directo a la playa; el acogedor La Jolla Shores Hotel, una escapada frente a la playa muy apreciada por su relajado encanto costero; y el Marine Room, aclamado internacionalmente, famoso por su excelente gastronomía y sus espectaculares vistas al surf. Estos destinos emblemáticos son instituciones apreciadas de La Jolla, construidas sobre un legado de valores familiares, servicio excepcional y un profundo compromiso con nuestra comunidad. Como parte de nuestro equipo, disfrutará de un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, salario competitivo, beneficios excepcionales y la oportunidad de hacer crecer su carrera en un entorno tan inspirador como la costa que llamamos hogar. Ya sea que esté comenzando su carrera o esté listo para llevarla al siguiente nivel, nos apasiona ayudar a nuestros empleados a prosperar en uno de los destinos más bellos de California. Lo que ofrecemos • Barra de ensaladas y comida diaria gratuita • Beneficios que incluyen: médico, dental, oftalmológico y 401K (según el estado laboral) • Vacaciones pagadas, enfermedad y días feriados • ¡Descuentos en comidas para empleados (y hasta 6 invitados) en Marine Room, The Shores Restaurant y nuestro Club Dining! • Descuentos en hoteles y tiendas minoristas de propiedades • Bono de recomendación de $500 por recomendar nuevos empleados a The La Jolla Beach & Tennis Club Lo que preguntamos • Brindar constantemente un servicio profesional, atento y genuinamente amigable. • Promover y seguir los estándares y requisitos del servicio exclusivo de LJBTC, Inc para garantizar una impresión duradera de servicio ejemplar que dé como resultado miembros e invitados satisfechos y leales. Tarifa por hora $23.29 Resumen La cocina del La Jolla Beach and Tennis Club está buscando cocineros de línea capacitados (niveles 1 a 4) para unirse a nuestro equipo culinario. Esta oportunidad de tiempo parcial juega un papel clave en mejorar la experiencia gastronómica general de nuestros huéspedes. Se anima a postularse a candidatos con distintos niveles de experiencia. Trabajará en un ambiente de cocina de ritmo rápido, contribuyendo a la preparación, consistencia y presentación de alimentos de alta calidad. Compensación La tarifa por hora oscila entre $ 23,29 y $ 25,46, según la experiencia y el nivel de habilidad. Los nuevos empleados reciben un bono de $250 después de 30 días de empleo y $250 adicionales después de 120 días. Deberes y responsabilidades esenciales • Prepara la comida en cantidades según el menú y el número de personas a servir en el momento oportuno. • Prepara una gran variedad de productos terminados (es decir, salsas, chutneys, aceites infusionados). • Mantiene el área de trabajo y el equipo de cocina en orden sanitario y adecuado. • Prepara y sirve comida a pedido de acuerdo con recetas aprobadas. • Cubre, fecha, etiqueta y almacena alimentos e ingredientes durante el turno programado. • Suministra almidones, verduras y acompañamientos diversos a la línea directa y recibe platos de la línea directa para terminar con salsas y guarniciones.• Prepara y presenta elementos del menú siguiendo recetas y presentaciones designadas para incluir almidones, guarniciones múltiples y sopas. • Sazone adecuadamente todos los alimentos. • Se comunica con el expedidor para garantizar una transición fluida de las placas terminadas al frente del establecimiento. • Siempre prueba los productos preparados antes de servirlos. • Utiliza habilidades avanzadas con el cuchillo para producir cortes en brunois, macedoína, etc. • Responsable de la configuración completa de la puesta en marcha de todos los menús y artículos especiales relacionados diez minutos antes del servicio. • Se adhiere a los estándares adecuados de rotación y saneamiento en todo momento. • Garantiza la frescura, calidad y temperatura de cocción generales de los productos terminados. • Cierra y entrega adecuadamente el área de trabajo al final del turno, asegurando un almacenamiento adecuado y un desperdicio mínimo. • Asiste a reuniones de cocina programadas periódicamente. • Debe obtener y mantener vigente una Tarjeta de Manipulador de Alimentos del Condado de San Diego. • Se podrán asignar otras funciones. RESULTADO El desempeño adecuado de la posición de cocinero en línea mejorará la experiencia gastronómica general y garantizará