Preparación de la cocina

Prep Kitchen con sede en Miami busca un cocinero de preparación capacitado para unirse a nuestro equipo de cocina central. Estará preparando ingredientes y productos que abastecen múltiples conceptos de restaurante a lo largo del día, por lo que la velocidad, la consistencia y la atención al detalle son importantes aquí. lo que harás • Ejecutar listas de preparación diarias con precisión y puntualidad. • Descomponga proteínas, fabrique vegetales y maneje todos los trabajos con cuchillos con precisión • Siga las recetas y las pautas de porciones de manera consistente • Mantener una estación limpia y organizada durante todo el turno. • Cumplir estrictamente con los estándares de seguridad e higiene de los alimentos. • Comunicarse con el líder de cocina sobre las prioridades y las necesidades de inventario. Lo que estamos buscando • Se prefiere entre 1 y 2 años de experiencia en cocina o preparación • Fuertes habilidades con el cuchillo: cómodo con trabajos de preparación de gran volumen • Comprensión sólida de los protocolos de seguridad alimentaria (ServSafe o equivalente es una ventaja) • Capaz de trabajar eficientemente en un entorno acelerado. • Confiable, centrado y trabajador en equipo. • Estar de pie cómodamente durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras • Bilingüe inglés/español un plus Compensación • Pago por hora competitivo basado en la experiencia. • Oportunidad de crecer dentro de una operación de cocina de múltiples conceptos Pago: $16.00 - $20.00 por hora Lugar de Trabajo: En persona