Panadero/a - Bethesda

Breve descripción Triatletas competitivas y panaderas apasionadas, Pam Weekes y Connie McDonald dejaron sus carreras para abrir una pequeña panadería en la ciudad de Nueva York en 1995: Levain Bakery. Un día, hornearon una GRAN galleta de nueces con chispas de chocolate como energía para el entrenamiento de triatlón. En Levain, un lote de estas galletas de 6 onzas salió volando de los estantes y nació un ícono. La acogedora tienda de West 74th Street se convirtió en una de las favoritas del vecindario y en un destino para visitantes epicúreos de todo el mundo, ávidos de “la galleta”. Desde el principio, Pam, Connie y el equipo hornearon todo fresco en el lugar todos los días y donaron las sobras del día a organizaciones benéficas, y todavía lo hacemos, casi 30 años después. Hoy en día, Levain tiene panaderías en todo el país (¡y habrá más en el futuro!), además de cajas de regalo de comercio electrónico para obsequiar a los amantes de las galletas en todos los estados. Nuestra Visión: Dar lugar a recuerdos para toda la vida. Nuestra Misión: Reunir a personas que tratan con mucho mimo su trabajo y el oficio de la repostería y a todos los que vienen a visitarnos. Cada día, nos esforzamos por encarnar los cinco valores fundamentales de nuestra empresa: • Bienvenidos a todos: estamos todos juntos en esto • Trabaje duro y sea amable: hacemos todo lo posible, hacemos lo mejor que podemos y nos cuidamos unos a otros. • Liderar con corazón: operamos con empatía e integridad • Rise Up: tomamos la iniciativa para mejorar las cosas. • Saboréelo: ¡estamos presentes y encontramos la diversión! EL PAPEL: PANADERO Los panaderos aportan sus habilidades únicas a las panaderías y mantienen la alta calidad y consistencia de nuestros productos, asegurando que cada artículo cumpla con nuestros estándares de excelencia. El candidato a panadero ideal tiene un profundo conocimiento de repostería, un fuerte instinto para la resolución de problemas y una pasión por hornear recetas precisas y seguir el protocolo. Lo que estamos buscando • Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación; Orientado al equipo con una actitud positiva y empática. • Mantener un alto nivel de profesionalismo y atención; ser adaptable, flexible y paciente • Debe ser confiable, responsable y puntual. • Estar abierto a la retroalimentación y comprometido con la mejora continua. • Capacidad para motivar e inspirar continuamente a los miembros del equipo y dar un ejemplo positivo para el equipo. • Capacidad para mantener la calma bajo presión en un entorno acelerado al solucionar problemas: sea constante, paciente y sereno • Orientado a los detalles: los más altos estándares para seguir recetas con precisión • Encarnar y promover los valores y estándares de Levain Bakery Responsabilidades laborales: Colaboración en equipo: • Lidera con curiosidad y compasión mostrando interés por tus compañeros de trabajo y construye conexiones significativas que amplíen tu perspectiva. • Mostrar un fuerte sentido de trabajo en equipo: trabajar en colaboración con los miembros del equipo para garantizar operaciones fluidas en la tienda. • Facilite una comunicación abierta, clara y oportuna con los miembros de su equipo y la gerencia. • Manténgase informado sobre nuevos productos, procedimientos y promociones. Control de calidad y horneado • Hornee pan, pasteles, muffins, galletas y otros productos horneados según las recetas y estándares de Levain Bakery.• Medir, mezclar, pesar, dar forma y preparar diversos productos, asegurando la consistencia adecuada y siguiendo técnicas y pautas específicas. • Monitorear los tiempos y temperaturas de horneado para mantener la calidad y consistencia del producto. • Gestionar las tarifas diarias para garantizar que todos los productos horneados cumplan con los estándares de calidad y las demandas de los clientes. • Seguir y cumplir con los procedimientos establecidos, incluidos pesos y medidas, salud y saneamiento, y prácticas laborales seguras. • Verificar al azar los productos terminados: probar, oler, sentir y evaluar la consistencia visual general. Operaciones • Cumplir constantemente con los protocolos establecidos y mantener los más altos estándares de excelencia para garantizar que todos los productos horneados cumplan con los estándares de calidad de Levain Bakery. • Llegue a la estación a tiempo, en uniforme y listo para trabajar. • Asegúrese de que los ingredientes para hornear estén almacenados adecuadamente mediante procesos FIFO (primero en entrar, primero en salir). • Interactuar ocasionalmente con los clientes, respondiendo preguntas sobre nuestros productos horneados. Requisitos • Mínimo 1-2 años de experiencia en panadería. • Disponibilidad abierta: capacidad de