Lavaplatos - Restaurante Fine Dining

*** Entrevistas abiertas, lavavajillas con experiencia *** Viernes 1 de mayo 11:30 a. m. a 3:00 p. m. 400 Morse St NE, Washington, DC 20002 Ten Five Hospitality se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo restaurante y salón, The Oak Room en Georgetown. Buscamos profesionales dinámicos y experimentados para unirse a nuestro equipo mientras creamos una experiencia gastronómica elevada. Los candidatos ideales tendrán una sólida experiencia en servicio de alta cocina y una pasión por brindar una hospitalidad excepcional. Resumen de posición Nuestros lavavajillas son una parte vital de nuestro equipo. Son responsables de garantizar que todos los platos, utensilios, cristalería y ollas estén limpios y desinfectados. Deberes y responsabilidades • Cargue, opere y descargue el lavavajillas de acuerdo con los procedimientos adecuados. • Monitoree la temperatura del agua y los niveles de químicos para garantizar ciclos de lavado sanitarios. • Seguir las pautas sanitarias establecidas por el Departamento de Salud. • Seguir el programa de limpieza semanal para mantener el estándar del restaurante. • Mantenga el cuarto de platos limpio y organizado. • Retirar la basura y el reciclaje y transportarlos a las áreas designadas. • Comunicarse con los chefs y la gerencia sobre cualquier inquietud de mantenimiento. • Limpiar todos los baños y otras áreas asignadas antes de que el restaurante esté abierto al público. • Barrer y trapear pisos, lavar mesas de trabajo, paredes, refrigeradores y todas las demás superficies. • Almacenar alimentos, bebidas y suministros según las indicaciones del Chef. • Manipulación adecuada de los alimentos. • Asegúrese de que los artículos limpios se clasifiquen, almacenen y devuelvan adecuadamente a las áreas de servicio de manera oportuna. • Apoyar al personal de cocina con la preparación básica, el almacenamiento, el etiquetado y la organización cuando sea necesario. • Transferir suministros y equipos entre las áreas de almacenamiento y de trabajo; reponer herramientas y suministros para el próximo turno. • Mantener registros de temperatura; mantenga organizado el refrigerador/congelador. • Todas las demás funciones que le sean asignadas. Requisitos físicos • Puede ser necesario levantar bandejas de comida o alimentos que pesen hasta 30 libras. • Debe tener la capacidad de doblarse, ponerse en cuclillas y levantar 50 libras. • Debe poder empujar y tirar de carros y equipos que pesen hasta 250 libras. ocasionalmente. • Debe poder doblarse, agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse para realizar tareas de limpieza. • Requiere agarrar, escribir, pararse, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, agacharse, trepar, escuchar y tener capacidad auditiva y agudeza visual. • Requiere destreza manual para usar y operar todo el equipo necesario, incluidos, entre otros, cubiertos utilizados para cortar frutas para guarniciones. Habilidades/Experiencia • Se requiere cierta experiencia. • Buenas habilidades de comunicación/escucha. • Capacidad para realizar múltiples tareas. • Trabajador de equipo y capaz de anticipar las necesidades de los demás. • Actitud Positiva. • Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye tardes, fines de semana y feriados cuando sea necesario. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.