Lavavajillas/Azafato

Brindar un servicio profesional de calidad y valor agregado en el departamento culinario para superar los estándares de la marca en producción, presentación y sabor de alimentos. Brindar apoyo al Chef Ejecutivo y a los Cocineros para asegurar la limpieza adecuada de los platos, utensilios y todas las áreas culinarias. DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES Los deberes y responsabilidades esenciales incluyen los siguientes (se pueden asignar otros deberes): • Maneja y lava todos los vasos, cubiertos, porcelana, ollas y sartenes y utensilios de cocina utilizados por el personal culinario. • Maneja y pule todos los recipientes y utensilios para servir de plata y cobre, incluidos cafeteras, teteras, bandejas, cuellos de ganso y jarras de agua. • Almacena los artículos enumerados anteriormente de manera ordenada y organizada, almacenándolos siempre en sus áreas asignadas. • Vacía todos los botes de basura y elimina todo el cartón utilizado por el personal culinario. • Limpia y reabastece la cafetería del Asociado y prepara comida para el almuerzo. • Limpia todos los botes de basura y los devuelve con bolsas de basura a las áreas correspondientes de las cocinas. • Limpia todos los lavavajillas semanalmente. • Limpia el equipo de cocina según lo requiera el Chef Ejecutivo y Director Bev. • Limpia el terreno exterior cerca del muelle de carga trasera y el área del contenedor de basura. • Limpia todos los pisos de los departamentos culinarios y los tapetes utilizados en estas áreas. • Pule todos los cubiertos según sea necesario. • Procesa todos los platos para banquetes. • Completa todos los platos para banquetes. • Dispone de cristalería y vajilla rota. • Garantiza que las cajas calientes requeridas estén limpias, enchufadas (o encendidas) y equipadas con la cantidad adecuada de platos y cubiertas para próximos eventos. • Garantiza que todas las paredes y techos estén limpios en todo momento. • Garantiza que todas las estaciones de seguridad estén abastecidas adecuadamente en todo momento. • Sigue la lista de verificación de deberes y responsabilidades dada por el Chef Ejecutivo y Director de Bev. RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN – No aplicable CALIFICACIONES Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe poder realizar cada tarea esencial de manera satisfactoria. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o habilidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. El lavavajillas de catering debe tener una actitud positiva, saber hacer y llevarse bien con los demás. Deben poder realizar múltiples tareas y cumplir con las asignaciones. EDUCACIÓN Y/O EXPERIENCIA – No aplica HABILIDADES LINGÜÍSTICAS Debe poder comunicarse claramente con invitados, clientes, supervisores y compañeros Asociados; Exhibición y actitud agradable y servicial en todo momento. HABILIDADES MATEMÁTICAS – No aplicable HABILIDAD DE RAZONAMIENTO Debe poder analizar datos de rutina para emitir juicios apropiados sobre los procesos de lavado de platos. CERTIFICADOS, LICENCIAS, REGISTROS – No aplica DEMANDAS FÍSICAS Practique normas y reglas de seguridad escritas en todo momento.Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un Asociado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Debe poder empujar/tirar/levantar hasta 50 libras. Se requieren largos períodos de tiempo de pie. El trabajo frecuentemente requiere caminar, estirarse, inclinarse, arrodillarse y agacharse. HORAS Debido a las demandas comerciales de la industria hotelera y al hecho de que el hotel brinda servicios a los huéspedes las 24 horas del día, los 7 días de la semana, es posible que cualquier Asociado deba trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana, turnos nocturnos, feriados y/o horas extras. Además, dependiendo de las demandas del negocio, las horas pueden reducirse en cualquier momento.