Cocinero de Preparación - Kendall #70

Preparar cocinar Prep Cooks hace que el mundo gire. Eres responsable de organizar todo con antelación y durante el servicio, para que la cocina realmente funcione. Te esfuerzas por conseguir una máquina eficiente y bien engrasada, y eso es exactamente lo que es la cocina, gracias a tu preparación. Todo, desde picar, desmenuzar, cortar, pesar, mezclar, lavar, almacenar, descargar, preparar: usted desempeña un papel vital en la rutina diaria de la cocina. Responsabilidades • Sigue todas las políticas de seguridad y saneamiento de la empresa y la capacitación en procedimientos. • Prepara los elementos del menú según el manual de recetas y la presentación del plato de la empresa Flanigan. • Garantiza la rotación de todos los productos y almacena los productos al nivel par, para garantizar que la cocina no se vea interrumpida. • Ayuda a completar el trabajo de preparación asignado, a abastecer y configurar estaciones según sea necesario • Transporta artículos hacia y desde la cocina, ayuda al proveedor a descargar los camiones de reparto • Limpia y mantiene el área de la cocina durante todo el turno. • Descompone y limpia todas las estaciones al momento del cierre Calificaciones • Capaz de trabajar en horarios de turnos flexibles que pueden incluir noches, fines de semana y/o días festivos. • Puede estar físicamente de pie/caminar el 100 % del turno. • Puede alcanzar, doblarse, agacharse • Capacidad para hablar, leer y escribir inglés. • Capaz de leer recetas y etiquetas de alimentos. • Capaz de leer pedidos de boletos POS • Comunica los horarios de los boletos, ejecuta el flujo de alimentos desde la cocina hasta los invitados e informa problemas potenciales al gerente de turno. • Capaz de utilizar maquinaria de cocina de forma segura (parrilla de llama abierta, estufa, rebanadora, etc.) • Trabaje de forma segura con platos, ollas y sartenes calientes. • Trabaje de forma segura con cuchillos y utensilios afilados. • Capaz de levantar hasta 50 libras. varias veces por turno, levante estas cargas pesadas a estantes altos, refrigeradores, congeladores • Capacidad para sostener artículos que pesen hasta 5 libras. durante largos períodos de tiempo • Trabajar en ambientes húmedos y de alta temperatura en interiores y mínimamente en exteriores • Ayudar a sus compañeros de trabajo con el lavado y la limpieza de los platos, según sea necesario. • Completar y aprobar el programa de certificación de seguridad alimentaria, de conformidad con los estatutos de Flanigan y Florida. Beneficios • Semana laboral de cinco (5) días, con dos (2) días libres consecutivos • Vacaciones pagadas: una semana después del primer año, dos semanas después de dos años y tres semanas después de diez años • Bono de Navidad después de un año de empleo (el monto equivale a una semana de pago) • Seguro médico: programas médicos y dentales disponibles • Plan 401K – Elegibilidad Inmediata. Debe tener 21 años o más para inscribirse • Avance basado en el desempeño, no en la titularidad • Comidas por turnos gratuitas Habilidades: Idioma Inglés, Seguridad Alimentaria, Levantamiento Pesado, Levantar/Mover 50 Libras, Carga/Descarga, Seguridad/Seguridad Laboral, Saneamiento indefinido: Empresas de Flanigan