Cocinero de Dieta / Auxiliar de Cocina - Tiempo Completo

Cocinero a tiempo completo Categoría de trabajo: Servicio de alimentos Número de solicitud: COOKF002342 Publicado: 1 de mayo de 2026 Tiempo completo En el sitio San Antonio, Texas 78228, EE. UU. Descripción Tus responsabilidades: Revise los menús y seleccione los ingredientes apropiados para prepararse para cocinar las comidas. Cocinar desayunos, almuerzos y/o cenas que sean nutritivos, sabrosos y de apariencia apetitosa; Debe utilizar recetas estándar. Mantener registros de documentación y recuento de comidas. Mantener inventarios de alimentos y completar formularios de solicitud. Planifique horarios de cocción para que estén listos a la hora de las comidas. Realizar controles de temperatura de los alimentos cocinados. Sirva los alimentos de acuerdo con las pautas de control de porciones y las necesidades del programa. Preparar alimentos para dietas especiales. Recibir y almacenar comestibles, alimentos enlatados, congelados y productos agrícolas; fechar artículos perecederos. Mueva alimentos e ingredientes hacia y desde el almacén y la cocina. Limpiar refrigeradores y congeladores; lavar ollas; Limpie las paredes, la ventilación y el techo. Trapear, barrer y limpiar el área de trabajo. Dirija a los ayudantes residentes y asistentes dietéticos según sea necesario. Preparar alimentos para satisfacer las necesidades dietéticas. Hornear postres y panecillos, preparar ensaladas, pasteles para funciones especiales y preparar bandejas de comida. Mantener estándares de limpieza/saneamiento en el área de preparación de alimentos. Verificar la temperatura de los alimentos durante la preparación de las comidas y al entregarlas en los comedores y áreas designadas. Guardar los alimentos al momento de la entrega, según sea necesario. Se adhiere y cumple con las prácticas y procedimientos estándar de políticas de las agencias reguladoras establecidas por Morningside Ministries. Debe brindar un excelente servicio al cliente de manera amigable como parte de los estándares de servicio al cliente Good to EXCELENTE. Capacidad para identificar problemas preocupantes e informarlos al supervisor según sea necesario para realizar un seguimiento y garantizar la satisfacción del cliente. Política de vacunación de Morningside Ministries: todos los empleados deberán recibir o mostrar prueba de haber recibido una vacuna COVID-19 aprobada como condición de empleo, excepto cuando se establezca una exención religiosa o médica legalmente autorizada (no preferencia personal) o de otro modo protegida legalmente. Las adaptaciones razonables, como equipos de protección personal (EPP), como máscaras faciales, protectores faciales y otros equipos de protección o medidas de seguridad, pueden identificarse como adaptaciones razonables que permiten el desempeño de funciones laborales esenciales. Morningside Ministries es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades Anclas centrales de Morningside: Las personas primero... siempre | Acción compasiva... ahora | Comunicación respetuosa... en todas partes Calificaciones Educación: Diploma de escuela secundaria o GED. Capacitación y experiencia: Es deseable tener uno o dos años de experiencia en la preparación de alimentos en cantidad. Certificaciones/Licencias: Certificación de Gerente de Servicios de Alimentos del Departamento de Salud de Texas, o capacidad de obtenerla. Conocimiento laboral: debe estar completamente familiarizado con los alimentos y sus métodos de preparación, y las temperaturas de cocción para una mejor utilización y rendimiento de las carnes y otros alimentos.Debe tener conocimientos de equipos de cocina comercial. Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador debe notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos de conformidad con las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo. MINISTERIOS DE LA MAÑANA