Cocinero de Producción II - Garde Mange

Los miembros de nuestro equipo son la clave del éxito de nuestra empresa, y su salud y bienestar, así como el de sus familias, es muy importante para nosotros. Ofrecemos un paquete integral de beneficios que permite a los miembros de nuestro equipo mantenerse saludables, planificar su futuro y mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal. Los beneficios pueden variar según la situación laboral. Para ver nuestra lista completa de beneficios para miembros del equipo, visite nuestro sitio de carreras: www.gotoworkhappy.com/benefits Descripción del puesto Responsabilidades: Bajo la dirección del Sous Chef, el titular mantiene los estándares establecidos por el Chef Ejecutivo en la preparación y presentación de los alimentos, incluida la degustación, la presentación y la higiene. Los deberes esenciales incluyen, entre otros, • Ayuda al Sous Chef y Cook en el control de calidad y porciones del producto. • Debe ser flexible y capaz de trabajar en todas las áreas de la cocina. • Promueve relaciones positivas con los clientes; maneja las quejas de los huéspedes. • Ayudar a otros empleados de línea con las responsabilidades diarias. • Elaborar la producción de acuerdo con los estándares establecidos por el Chef del Restaurante. • Vela por el adecuado etiquetado, rotación, temperatura de almacenamiento y ambiente requerido. • Esforzarse por eliminar la sobreproducción y el exceso de compras. • Mantener el control de calidad del inventario de su producción. • Garantizar que las áreas de producción y almacenamiento se mantengan de acuerdo con los códigos del departamento de salud estatal y de la ciudad. • Promueve relaciones positivas entre el público y los empleados en todo momento. • Mantiene un ambiente de trabajo limpio, seguro y libre de peligros dentro del área de responsabilidad. Calificaciones • Mínimo de dos (2) a tres (3) años de experiencia trabajando en una cocina de gran volumen. Ambiente de trabajo • Los deberes y responsabilidades generalmente se realizan en la parte trasera del casino, donde puede haber mucho ruido. Además, puede haber ocasiones en las que necesite estar en el piso del casino o pasar por esta área. En la sala del casino, usted puede estar expuesto a factores ambientales relacionados con el casino, incluidos, entre otros, el humo de segunda mano y el ruido excesivo. • Mientras realiza las tareas de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado esté de pie; caminar; usar las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con las manos y los brazos, hablar u oír; y el gusto o el olfato. El empleado debe levantar y/o mover frecuentemente hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas para este trabajo incluyen visión de cerca, de lejos, de color y periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Política de preferencia de nativos americanos El Consejo Tribal da preferencia en todas sus prácticas laborales a los nativos americanos. La primera preferencia en la contratación, capacitación, promoción y en todos los demás aspectos del empleo se otorga a los miembros de la tribu Seminole que cumplan con los requisitos laborales. Se da segunda preferencia a los miembros de otras tribus nativas americanas reconocidas a nivel federal que cumplan con los requisitos laborales. Proceso de EmpleoEl proceso de empleo de Seminole Gaming requiere que los candidatos obtengan una licencia de juego completando con éxito una verificación de antecedentes con las Regulaciones y Cumplimiento de Seminole Gaming, antes de comenzar a trabajar. Estas verificaciones de antecedentes pueden incluir, entre otras: • Verificación de crédito • Verificación de antecedentes penales • Prueba de detección de drogas Descargo de responsabilidad Si bien esto pretende ser un reflejo exacto del trabajo actual, la gerencia se reserva el derecho de revisar el trabajo actual o exigir que se realicen otras tareas o diferentes cuando las circunstancias cambien (por ejemplo, emergencias, cambios de personal, carga de trabajo, trabajos urgentes o desarrollos técnicos). #gotoworkhappy La Compañía da preferencia en todas sus prácticas laborales a los nativos americanos. La primera preferencia en la contratación, promoción y en todos los demás aspectos del empleo se da a los miembros de la tribu Seminole que cumplan con los requisitos laborales. Se da segunda preferencia a los miembros de otras tribus nativas americanas reconocidas a nivel federal que cumplan con los requisitos laborales.