Cocinero de línea senior - Domingo

Descripción Información de posición Ubicación: Canopy San Antonio Resumen: White Lodging desarrolla y opera una cartera de hoteles, bares y restaurantes de marcas premium galardonados en algunas de las mejores ciudades para vivir del país. Sabemos que el negocio de la hostelería, como la vida, es cómo haces sentir a la gente. Ahí es donde entras tú. Ayudarás a dar vida a la virtud de la hospitalidad mientras creamos un entorno que te permite ser tu mejor versión y crecer. Responsabilidades: Lo que harás • Orientar a cocineros y aprendices de nivel básico mientras supervisa la preparación y producción diaria en su establecimiento de alimentos. • Siga los procedimientos de alimentos y bebidas de la empresa, las regulaciones del departamento de salud y las pautas federales. • Asegúrese de que se sigan en todo momento los procedimientos adecuados de manipulación y almacenamiento de alimentos. • Ayudar a mantener los estándares de costos de alimentos y mano de obra. • Verifique la frescura de los alimentos y los ingredientes, asegurándose de que se sigan todas las recetas y registros de uso de porciones. • Supervisar e influir positivamente en las puntuaciones de los comentarios de los huéspedes a través de la calidad de los alimentos y la coherencia del servicio. • Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo. • Realizar otras tareas que le sean asignadas. Lo que traerás • Conocimiento de todos los equipos de cocina y preparación. • Habilidades culinarias básicas que incluyen saltear, asar, freír, asar, carnicería, guardarropa, despensa y cocina para el desayuno. • Se prefiere educación o aprendizaje culinario, pero no es obligatorio. • Capacidad para permanecer de pie y moverse a un ritmo rápido durante largos períodos de tiempo. Otra información: Lo que puedes esperar • Seguro médico, dental y de visión (a partir del día 1) • Seguro de vida y seguro de invalidez • Licencia parental remunerada • Opción de pago diario • Programa de Asistencia al Empleado (EAP) • 401(k) con contrapartida de la empresa • Vacaciones/Tiempo libre pagado (PTO) con transferencia • Herramientas de bienestar gratuitas • Bonos de referencia ilimitados • Desarrollo de liderazgo y reembolso de matrícula. • Descuentos en habitaciones de hotel, comidas y otras experiencias de viaje/entretenimiento. • Múltiples hoteles en cada mercado = más oportunidades de crecimiento White Lodging es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los asociados.