Cocinero Principal - Deans Steak & Seafood

Descripción Resumen: Quienes somos Únase a White Lodging, una empresa hotelera que opera hoteles premium, bares en azoteas y restaurantes en las principales ciudades de EE. UU. Estamos contratando a un cocinero de línea experimentado que esté listo para liderar un ambiente de cocina de ritmo rápido y guiar a la próxima generación de talentos culinarios. Disfrute de horarios flexibles, cambio de turnos sencillo a través de nuestra aplicación y una trayectoria profesional con crecimiento real en múltiples propiedades hoteleras en su mercado. Responsabilidades: lo que harás • Orientar a cocineros principiantes y aprendices culinarios; Supervisar la preparación y producción diaria. • Ejecutar operaciones internas (BOH) siguiendo los procedimientos de alimentos y bebidas, códigos de salud y pautas federales. • Garantizar la manipulación, el almacenamiento y la higiene adecuados de los alimentos en todo momento. • Ayudar a mantener los objetivos de costos de alimentos y mano de obra. • Verificar la frescura de los ingredientes; Mantener los estándares de recetas y los registros de uso de porciones. • Influir positivamente en los comentarios de los huéspedes a través de una calidad constante de los alimentos. • Fomentar una cultura de equipo respetuosa y cooperativa. lo que traerás • Experiencia práctica con equipos de cocina comercial. • Competencia en saltear, asar, freír, asar, carnicería, cocina de jardín, despensa y desayuno. • Se prefiere título culinario o aprendizaje; no es obligatorio • Capacidad para pararse y trabajar a un ritmo rápido durante períodos prolongados Otra información: Lo que puedes esperar • Seguro médico, dental y de visión (a partir del día 1) • Seguro de vida y seguro de invalidez • Licencia parental remunerada • Opción de pago diario • Programa de Asistencia al Empleado (EAP) • 401(k) con contrapartida de la empresa • Vacaciones/Tiempo libre pagado (PTO) con transferencia • Herramientas de bienestar gratuitas • Bonos de referencia ilimitados • Desarrollo de liderazgo y reembolso de matrícula. • Descuentos en habitaciones de hotel, comidas y otras experiencias de viaje/entretenimiento. • Múltiples hoteles en cada mercado = más oportunidades de crecimiento White Lodging es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los asociados.