Cocinero de Línea - Graziano's Aventura Market

Deberes/Responsabilidades: • Instalar estaciones y recolectar todos los suministros necesarios para preparar el menú para el servicio. • Prepare una variedad de alimentos, carnes, mariscos, aves, verduras y alimentos fríos. • Organizar salsas y guarniciones suplementarias para la estación asignada. • Cubra, feche y almacene correctamente todos los elementos y elementos de preparación de alimentos. • Notificar al Chef con anticipación sobre la escasez • Servir elementos del menú que cumplan con los estándares establecidos. • Utilice herramientas de preparación de alimentos de acuerdo con las instrucciones del fabricante. • Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre de las estaciones de cocina. • Mantener un área de trabajo preparada y sanitaria en todo momento. • Mantenga el área de trabajo fresca durante todo el turno. • Asegúrese de que todas las áreas de almacenamiento estén ordenadas y que todos los productos se almacenen adecuadamente • Utilice constantemente prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. • Devuelve los utensilios de preparación de alimentos sucios a las áreas apropiadas • Ayudar con todas las tareas asignadas por el Gerente de Cocina Habilidades/habilidades requeridas: • Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. • Comprensión básica o capacidad para aprender normas sanitarias y de seguridad en el lugar de trabajo. • Comprensión básica o capacidad para aprender técnicas de manipulación, preparación y procedimientos de cocción de alimentos. • Debe poder trabajar de forma rápida y eficiente. • Debe poder trabajar bien como parte de un equipo. • Debe poder trabajar bien bajo presión. • Capacidad para mantener la limpieza personal. Educación y experiencia: • Se prefieren cursos de escuela secundaria o vocacional sobre conceptos básicos de cocina, como seguridad alimentaria. • Se prefiere un año de experiencia relacionada. Requisitos físicos: • Debe poder levantar hasta 15 libras en ocasiones. Graziano's es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Vivimos de nuestra cultura UN CORAZÓN TAN LLENO COMO NUESTRO VIENTRE y nos esforzamos en cuidarnos entre todos tanto como cuidamos nuestros productos. #J-18808-Ljbffr