Preparador de Panadería - Graziano's Lifetime

Deberes/Responsabilidades: • Observe el color de los productos que se hornean y ajuste la temperatura del horno, la humedad o la velocidad del transportador en consecuencia. • Establezca la temperatura del horno y coloque los alimentos en hornos calientes para hornear. • Combine los ingredientes medidos en tazones de maquinaria para mezclar, licuar o cocinar. • Mida o pese la harina u otros ingredientes para preparar rebozados, masas, rellenos o glaseados, utilizando balanzas o recipientes graduados. • Enrolle, amase, corte o dé forma a la masa para formar panecillos dulces, masas de tartas, tartas, galletas u otros productos. • Colocar la masa en cacerolas, moldes o láminas y hornear en hornos de producción o en parrillas. • Verificar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplan los estándares y especificaciones. • Adapte la cantidad de ingredientes a la cantidad de productos a hornear. • Aplique glaseados, glaseados u otros aderezos a productos horneados usando espátulas o cepillos. • Revisar el equipo para garantizar que cumple con las normas de salud y seguridad y realizar mantenimiento o limpieza, según sea necesario. • Decorar productos horneados, como pasteles o pasteles, y desarrollar nuevas recetas. • Establezca controles de tiempo y velocidad para máquinas mezcladoras, licuadoras o hervidores de vapor para que los ingredientes se mezclen o cocinen de acuerdo con las instrucciones, así como también opere máquinas rebanadoras/envolvedoras cuando sea necesario. • Preparar o mantener registros de inventario o producción. • Dirigir o coordinar entregas de panadería y ordenar o recibir suministros/equipos. Habilidades/habilidades requeridas: • Capacidad para escuchar y seguir instrucciones. • Capacidad para seguir reglas y pautas de seguridad en toda la cocina y el restaurante. Educación y experiencia: • Se prefiere la finalización previa de cursos de seguridad alimentaria. Requisitos físicos: • Períodos prolongados de pie. • Debe poder trabajar por las noches y los fines de semana. • Debe poder levantar y transportar hasta 25 libras a la vez.