Cocinero de línea de restaurante

Dave & Buster's - Fresno está buscando un cocinero de línea de restaurante a tiempo completo o parcial en Fresno, CA. Como cocinero de línea de restaurante en Dave & Buster's - Fresno, estará bajo la dirección del equipo de gestión culinaria. El cocinero de línea de restaurante ideal ejecutará todos los elementos del menú de la estación de línea según las especificaciones exactas de presentación de receta/plato, de manera segura e higiénica, dentro de tiempos de producción específicos y de acuerdo con las pautas establecidas por Dave & Buster's - Fresno. Los deberes y responsabilidades específicos incluyen: -Cumplir con todos los requisitos de seguridad alimentaria y saneamiento laboral. -Garantiza que cada artículo en la estación se produzca según las especificaciones exactas de receta y enchapado. -Cumple con los estándares de productividad diaria establecidos por la Gerencia de Cocina. -Instala la estación con suficientes productos y utensilios y prepara el equipo de cocina y conservación de alimentos para garantizar que la estación esté lista para el servicio de comidas. -Prioriza los tiempos de cocción y preparación de cada pedido para garantizar la entrega oportuna de las comidas de los invitados. -Ajusta voluntariamente los estándares de preparación de ingredientes y elementos del menú para satisfacer las solicitudes de preparación especiales de los huéspedes. -Prepara el próximo turno de comida para que sea exitoso limpiando adecuadamente las estaciones de trabajo, equipos y utensilios, y manteniendo un área de almacenamiento de alimentos organizada. -Ejecuta todas las responsabilidades del puesto con un espíritu de cooperación y trabajo en equipo proactivo. -Se asegura de que todas las tareas y trabajos secundarios se hayan completado según el estándar al final de su turno. -Realiza tareas y proyectos adicionales según lo asignado. Competencias y calificaciones útiles -Capacidad para comunicarse y desempeñarse como parte de un equipo. -Capacidad para memorizar y replicar procedimientos de producción de recetas/elementos de menú. -Poseer resistencia física para estar de pie trabajando hasta 10 horas. -Consistentemente capaz de cumplir con plazos y objetivos de producción con supervisión limitada. -Cómodo trabajando en un ambiente que puede experimentar cambios de temperatura significativos. -Manejar situaciones estresantes de manera positiva y solidaria. -ServSafe (Certificación de manipuladores de alimentos) es una ventaja, pero se puede obtener después de comenzar. Esperamos entrevistarlo pronto para el puesto de cocinero de línea de restaurante a tiempo completo o parcial en Dave & Buster's - Fresno. ¡Solicite hoy y programe su entrevista lo antes posible!