BOH - Line Cook (Apertura de nuevo restaurante - 220 5th Avenue)

SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela de la ciudad de Nueva York de hoy en día. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selectivo de vecindarios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL. Propósito del puesto: esta persona es responsable de preparar la comida y emplatar los platos siguiendo las especificaciones del menú y las instrucciones del chef. • ¡Esto es para la inauguración de nuestro nuevo restaurante Felice Flatiron en mayo de 2026! Responsabilidades/responsabilidades clave: • Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio personal, utilizando diversos utensilios y equipos de cocina. • Inspeccionar las áreas de preparación y servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de prácticas seguras y sanitarias de manipulación de alimentos. • Voltee o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme. • Sazone y cocine los alimentos según recetas o criterio y experiencia personales. • Observe y pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios. • Divida en porciones, organice y adorne la comida, y sirva comida a los camareros o clientes. • Sustituir o ayudar a otros cocineros durante emergencias o períodos pico. • Hornee, ase, ase y cocine al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos. • Lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de frutas y verduras para prepararlas para el consumo. • Estimar el consumo de alimentos previsto; luego solicitar o comprar suministros o adquirir alimentos del almacén. • Corte y corte carnes como carne de res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servirlas frías o calientes o para sándwiches. • Hornee panes, bollos, pasteles y pasteles cuando se le solicite. • Mantenga siempre una conducta profesional con todo el personal. • Seguir los procedimientos de apertura y cierre. Requisitos mínimos esenciales: • Capacidad para trabajar en equipo y aseo personal, incluido el mantenimiento de uniformes. • Se aceptan habilidades muy básicas de manipulación, preparación y limpieza de alimentos. • Manejo del tiempo y capacidad de trabajar bajo presión para gestionar altos volúmenes de producción. • Habilidades de escucha activa y aprendizaje. • Capacidad para comunicarse y comprender instrucciones en inglés para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder e interactuar con compañeros de trabajo, gerentes e invitados en inglés. • Habilidades de comprensión lectora y oral. • Disciplina para seguir estándares establecidos. • Capacidad para levantar hasta 30 libras. ADA: SA Hospitality Group realizará adaptaciones razonables de conformidad con la Ley de Estadounidenses con Discapacidades de 1990. Esta descripción de trabajo se revisará periódicamente a medida que los deberes y responsabilidades cambien según las necesidades comerciales. Las funciones laborales esenciales y marginales están sujetas a modificación.Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por ningún motivo, incluida la edad, sexo, color, raza, credo, origen nacional, religión, estado civil, discapacidad, que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable. La ley federal prohíbe el empleo de extranjeros no autorizados. Todas las personas contratadas deben presentar prueba satisfactoria de autorización de empleo e identidad para poder completar el Formulario I-9 dentro de las 72 horas posteriores al inicio del trabajo. De no hacerlo resultará en la terminación inmediata.